Суп «Кукси»

Суп "Кукси"

Суп «Кукси»

Время приготовления:

Ингредиенты

  • Говядина — 500 гр.;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Лук-порей — 1 шт.;
  • Огурец — 2 шт.;
  • Сладкий перец — 1-2 шт.;
  • Перец чили — по вкусу;
  • Сельдерей — 1-2 шт.;
  • Капуста — 0.5 шт.;
  • Имбирь — по вкусу;
  • Чеснок — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу (петрушка, кинза, лук);
  • Лапша — 2 шт.;
  • Соевый соус — по вкусу;
  • Рисовый уксус — по вкусу;
  • Кунжутное масло — по вкусу;
  • Яйцо — 2-3 шт.;
  • Специи — по вкусу.

Инструкции

  1. Первым делом моем мясо, выкладываем его в кастрюлю и заливаем чистой водой. В бульон по вкусу добавляем овощи, коренья, зелень. Варим до мягкости мяса.
  2. Овощи чистим и измельчаем. Выкладываем в большой салатник и перемешиваем. Добавляем специи, зелень, уксус, масло, соевый соус.
  3. Для приготовления омлета взбиваем яйца с добавлением зелени и соевого соуса.
  4. Готовый бульон несколько раз процеживаем. Остывшее мясо нарезаем кусочками.
  5. Острым ножом нарезаем омлет на небольшие кусочки.
  6. Отвариваем лапшу. Когда все ингредиенты готовы, можно собирать суп: в тарелку выкладываем мясо, овощи, лапшу, омлет и заливаем бульоном.

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*