Суп-пюре из цветной капусты

Время приготовления: 25мин

Ингредиенты
  • цветная капуста – 200 г.
  • молоко – 0,5 л.
  • сливочное масло – 100 г.
  • мука – 2 ч.л.
  • зелень петрушки
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
Инструкции
  1. Цветную капусту вымыть, обдать кипятком, разобрать на соцветия, выложить в сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить, поперчить, тушить до готовности.
  2. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
  3. Муку размешать в небольшом количестве молока.
  4. Цветную капусту остудить, измельчить с помощью миксера, добавить смесь муки и молока, снова взбить, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать и довести до кипения на слабом огне.
  5. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*