Морковный суп-пюре с имбирем

Инструкции

1. Морковку чистим и нарезаем кружочками.
2. Лук и чеснок измельчаем в блендере (или нарезаем).
3. В кастрюлю наливаем немного масла, обжариваем лук, чеснок и морковь.
4. Кстати, можно не обжаривать, а сразу залить кипятком. Варим до готовности. В самом конце добавляем измельченный имбирь, солим, перчим. Также можно добавить немного мускатного ореха или других специй по вкусу. Все измельчаем блендером.