Морковный суп-пюре с имбирем
Время приготовления:
Ингредиенты
- Морковь — 1 кг;
- Репчатый лук – 1-2 шт.;
- Чеснок — 1-2 шт.;
- Корень имбиря — примерно 2-5 см.
Инструкции
- Морковку чистим и нарезаем кружочками.
- Лук и чеснок измельчаем в блендере (или нарезаем).
- В кастрюлю наливаем немного масла, обжариваем лук, чеснок и морковь.
- Кстати, можно не обжаривать, а сразу залить кипятком. Варим до готовности. В самом конце добавляем измельченный имбирь, солим, перчим. Также можно добавить немного мускатного ореха или других специй по вкусу. Все измельчаем блендером.
Оставить комментарий