
Детский суп с фрикадельками

Детский суп с фрикадельками
Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты
- Фарш (говяжий или куриный) — 250 г;
- Рис — 2 ст. л.;
- Картофель — 100 г;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Вода — 2,5 л;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Растительное масло — 2 ст. л.;
- Соль — 1,5 ч. л.;
- Зелень — для украшения.
Инструкции
- В миску кладем фарш с рисом. Все солим и хорошо перемешиваем. Из получившейся смеси формируем фрикадельки.
- Берем кастрюлю и наливаем растительное масло, на дно аккуратно выкладываем мясные шарики. Обжариваем 10 минут.
- Наливаем воду.
- Очищаем морковь, картофель и лук. Нарезаем маленькими кубиками.
- Кладем в суп морковь и лук, варим 25 минут.
- Всыпаем картофель и добавляем лавровый лист.
- Продолжаем варить до готовности фрикаделек.
- Зелень мелко шинкуем и добавляем в суп. Через несколько минут выключаем.
- Даем настояться минут 10 и зовем всех к столу.
- Ароматный и легкий супчик готов!
Оставить комментарий