Хашлама из говядины с картофелем

Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты

• Говядина 1 кг
• Картофель 600–900 г
• Помидор 5 шт.
• Болгарский перец 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Зелень по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Соль по вкусу

Инструкции

1. Мясо промойте и нарежьте довольно крупными кусками. Очистите и нарежьте лук крупными дольками. Картофель очистите и также нарежьте крупными дольками.
2. В казан или кастрюлю с толстым дном выложите сначала мясо, затем лук. Нарежьте крупными дольками помидоры, очистите перец и нарежьте его соломкой. На мясо выложите помидоры, затем перец, а после картофель. По желанию можно повторить слои.
3. Залейте овощи и мясо водой, чтобы она едва покрывала продукты. Добавьте соль и перец по вкусу, накройте крышкой, поставьте на медленный огонь и ставьте на 2,5–3 часа. Подавайте хашламу с зеленью и измельченным чесноком.

Ещё рецепты на нашем сайте:

Запеканка из говядины с сельдью и картофелем Мясо по-французски с запеченным картофелем Салат из отварной говядины, овощей и яиц Салат из говядины по-тайски