Брусничный настой

Время приготовления: 20 мин

Бруснику перебрать, вымыть холодной водой.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
Бруснику и яблоки залить 0,5 л холодной кипяченой воды.
Добавить гвоздику, корицу, оставить в прохладном месте на 48 часов.
Настой процедить.
В готовый напиток добавить сахар.
Для ароматизации и улучшения вкуса ягодных напитков в них можно добавлять мёд, цедру цитрусовых, листья мяты и мелиссы, а также различные пряности. Для приготовления настоя можно использовать сушеную или замороженную бруснику. В готовый брусничный настой вместо сахара можно добавить мёд или варенье. Свежая брусника будет долго храниться в холодильнике, если её засыпать сахаром или положить в холодную воду. Ягодный настой будет намного вкуснее, если его смешать с апельсиновым соком в соотношении 2:1.