Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты
- мед – 80 г.
- джем – 2 ст.л.
- гвоздика – 4 бутона
- корица – ½ ч.л.
- имбирь – ½ ч. л.
- кардамон – ½ ч. л.
Инструкции
- Мед растворить в 0,5 л кипятка.
- Добавить ягодный джем, тщательно перемешать.
- Положить гвоздику, корицу, кардамон, имбирь, тщательно перемешать.
- Довести до кипения и варить, помешивая, на слабом огне в течение 15–20 мин.
- Готовый напиток дважды процедить через марлю и снова довести до кипения.
- Сбитень очень хорошо утоляет жажду. Его можно пить как горячим, так и холодным. За несколько минут до готовности сбитня в него можно положить лавровый лист. При приготовлении сбитня главное – правильно соблюдать пропорции: на 1 л воды требуется не меньше 150 г меда. Для приготовления сбитня лучше всего использовать растопленный цветочный или липовый мед. Вкус напитка будет более насыщенным, если, помимо перечисленных ингредиентов, в него добавить мускатный орех, шалфей, лимонную цедру и черный чай.
