Печенье «Паутинка»

Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты

• 3/4 ст. сахара;
• 1/4 ст. растительного масла;
• 1/4 ст. сметаны;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 3 яичных белка
• 1/2 ст. муки;
• 1/3 ст. несладкого какао;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. разрыхлителя.

Для глазури:

• 1 1/2 чашки сахарной пудры;
• 2,5 ст. л. молока;
• 1 ч. л. несладкого какао.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 180°С.Объединить первые 5 ингредиентов в миске и тщательно взбить миксером на средней скорости. Смешать муку, 1/3 стакана какао, соль и разрыхлитель, хорошо перемешать. Соединить обе смеси и вымешать тесто.
2. Выкладывать тесто на противень чайной ложкой, оставляя достаточно места вокруг каждого печенья – оно немного разойдется. Выпекать около 25 минут и после остудить вне духовки.
3. Соединить сахарную пудру и молоко и взбить в чашном процессоре на малой скорости до однородного состояния. Полить глазурью каждое печенье, используя всего 1/2 стакана. Добавить в чашу миксера какао и взбить глазурь еще раз. Вылить ее в кондитерский шприц и сделать на каждом печенье 4 концентрических какао-круга. Взять нож и провести им, начиная от центра печенья, несколько полос к краю, чтобы получился узор в виде паутины.
4. Дать глазури застыть.

Ещё записи на нашем сайте:

Печенье с белковым кремом Картофельное печенье Печенье «Гусиные лапки» с творогом Кунжутное печенье