Фаршированная овощами и грибами скумбрия

Фаршированная овощами и грибами скумбрия

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты

• Скумбрия – 1 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Грибы – 100 г;
• Смесь овощей – 100 г;
• Сыр – 80 г;
• Соль и специи – по вкусу;
• Сливки – 1/2 ст.;
• Растительное масло – 15 г.

Инструкции

1. Для приготовления начинки на сковороде разогрейте растительное масло.
2. Обжарьте пару минут измельченный лук, добавьте овощную смесь и грибы. Посолите, дополните любимыми специями. Томите около 5 минут.
3. Рыбу вымойте, очистите и аккуратно разрежьте со стороны спинки, удалив хребет. Наполните скумбрию начинкой, влейте сливки и присыпьте тертым сыром.
4. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25.