Творожная пасха со сгущенным молоком

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты

• Творог жирностью от 9% — 1 кг;
• Сливочное масло — 200 г;
• Сгущенное молоко — 400 г;
• Густая сметана — 200 г;
• Сахарный песок – по вкусу;
• Цукаты или изюм — 100 г;
• Ванильный сахар — 1 пакетик.

Инструкции

1. Для приготовления пасхи лучше всего использовать зернистый творог, жирностью выше 9%. Творог необходимо два раза пропустить через мясорубку, протереть через сито или измельчить блендером.
2. Если вы воспользуетесь блендером, то сразу переложите творог в глубокую миску.
3. В него сразу добавляем сгущенное молоко, мягкое сливочное масло, густую сметану, ванильный сахар, сахарный песок (по вкусу).
4. Перебиваем все блендером до однородности и пышной пены.
5. Затем всыпаем в творожную массу цукаты (их можно заменить пропаренным изюмом), и все хорошо перемешиваем лопаткой.
6. Для формирования пасхи можно использовать специальную форму или новый цветочный горшок с дырочками на дне.
7. Застилаем горшок марлей, сложенной в два слоя, чтобы края свисали. Устанавливаем его в глубокую емкость.
8. Выкладываем творожную массу в горшок, закрываем её марлей и сверху устанавливаем груз. Убираем всю конструкцию на ночь в холодильник.
9. Утром достаем, открываем края марли и переворачиваем пасху на плоское сервировочное блюдо.
10. Украшаем пасху цветами из мастики и конфетами (идеально подойдет мармелад). Или включите фантазию и украсьте её на свой вкус.

Ещё записи на нашем сайте:

Царская творожная пасха Суфле из ягод со сгущённым молоком Творожная пасха Творожная пасха