Шоколадно-миндальная пасха

Шоколадно-миндальная пасха

Время приготовления: 90 мин

Ингредиенты

• Мука — 2,5 ст.;
• Яйца — 8 шт.;
• Сливочное масло — 2 ст. л.;
• Сухие дрожжи — 2 пакетика;
• Черный шоколад, апельсиновые цукаты — по 100 г.;
• Какао — 3 ст.л.;
• Сахар, измельченный миндаль — по 1 ст.;
• Коньяк, красное вино — по 100 мл.;
• Лимоны — 1 шт.;
• Корица — по вкусу;
• Гвоздика — по вкусу.

Для глазури:

• Сахар — ½ ст.;
• Яичные белки — 3 шт.

Инструкции

1. Растворить дрожжи в стакане теплой воды. Добавить муку. Замесить тесто и отставить на пару часов. Вымесить тесто, когда оно поднимется.
2. Отделить белки от желтков и взбить, а желтки – растереть с сахаром.
3. Добавить в тесто желтки с сахаром, измельченный шоколад, миндаль, коньяк, вино, сок лимона, цукаты и пряности. Добавить взбитые сливки.
4. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать 90 минут при температуре 160^оС.
5. Взбить белки до крепкой пены, добавить какао и сахар. Смазать шоколадно-миндальную паску глазурью.

Ещё рецепты на нашем сайте:

Пасха с миндалем Шоколадно-банановый пудинг Пасха «Традиционная» Творожная пасха