Профитроли со сливочным сыром и лососем

Профитроли со сливочным сыром и лососем

Ингредиенты

• Сливочный творожный сыр — 300 г;
• Сливки 35% — 50 мл;
• Слабосоленый лосось — 300 г;
• Икра красная — для украшения;
• Укроп — пучок;
• Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Инструкции

1. Профитроли можно заранее испечь, а можно приобрести уже готовые.
2. Сливочный творожный сыр можно использовать марок Hohland или Almette. Взбить сыр с творогом. Добавить измельченный укроп, немного оставить для украшения, соль и перец по вкусу. Взбить до однородного состояния.
3. Срезать верхушки у профитролей. При помощи кондитерского мешка наполнить их полученной смесью.
4. Тоненько нарезать лосось (можно использовать и семгу), и свернуть в виде розочки.
5. Украсить закуску красной рыбой, красной икрой и зеленью.

Ещё записи на нашем сайте:

Блины с семгой и сливочным сыром Рулетики из лосося со сливочным сыром Крекеры с икрой и сливочным сыром Полосатые бутерброды с семгой и сливочным сыром