Куриный рулет с шампиньонами и кабачком

Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты

  • 300 г мяса куриных окорочков
  • 100 г шампиньонов
  • 1 кабачок
  • 30 г лука
  • 1 ч. л. кунжута
  • молотый черный перец
  • соль
  • растительное масло

Инструкции

  1. Кабачок нарежьте широкими тонкими ломтиками, например с помощью овощечистки.
  2. Грибы и лук мелко нарежьте. Обжарьте сначала лук в течение 2 минут, затем добавьте грибы и тушите до готовности. Посолите, поперчите.
  3. Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Половину измельчите блендером, соедините с оставшимся мясом. Добавьте грибы, посолите, поперчите, перемешайте.
  4. На пищевую пленку выложите половину ломтиков кабачка с большим нахлестом. Ближе к одному краю выложите половину начинки и сформуйте рулет. Очень аккуратно заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 1 час. Таким же образом сформуйте второй рулет.
  5. Разогрейте духовку до 220 °C. Рулеты освободите от пленки, переложите в смазанную растительным маслом форму, посыпьте кунжутом и запекайте 30–40 минут.

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*