Селедка под шубой с яблоками

Селедка под шубой с яблоками

Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты

• Луковица — 1 шт.;
• Филе сельди — 400 г;
• Свекла — 2 шт.;
• Яблоко — 1 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Майонез — по вкусу.

Инструкции

1. Филе сельди нарезать на небольшие кубики.
2. Лук мелко нарезать и окатить кипятком, чтобы он стал мягче и избавился от горечи.
3. Отваренную до готовности свеклу очистить, остудить и натереть на средней терке. Тертую свеклу нужно отжать от лишнего сока, иначе салат у Вас «потечет», получится чересчур водянистым и жидким. Отжатую свеклу солим и смешиваем с майонезом.
4. Яблоко очистить от кожуры и натереть на терке. Желательно сразу же сбрызнуть тертые яблоки лимонным соком, дабы они не почернели.
5. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на мелкой терке.
6. Собственно, все ингредиенты уже готовы, осталось только непосредственно сформировать салат, выложить его слоями. Чередовать слои нужно следующим образом: на самое дно салата нарезанная селедка, затем лук, яблоко, свекла, яйцо. Сверху промазываем все майонезом и, при желании, украшаем зеленью, горошком, отварными яйцами и т.д.
7. Когда салат выложен, его надо поставить в холодильник как минимум на несколько часов, чтобы он пропитался. Затем селедку под шубой с яблоками можно подавать к столу. 
8. Приятного аппетита и вкусного вам праздника!

Ещё записи на нашем сайте:

Селедка под шубой (классический) Селедка под шубой Селедка под шубой по-новому Селедка под шубой