
Кутья на Рождество

Кутья на Рождество
Время приготовления: 2 ч
Ингредиенты
- Пшеница – 250 г;
- Изюм – 100 г;
- Мак – 100 г;
- Орехи грецкие – 100 г;
- Мёд – 200 г;
- Соль – 1 щеп.
Инструкции
- Для приготовления кутьи из пшеницы на Рождество зерна пшеницы заливаем холодной водой и оставляем на ночь набухать. Затем воду сливаем, пшеницу хорошо промываем.
- Добавляем к пшенице воду в соотношении 1:2 (500 мл). Варим пшеницу до готовности, приблизительно 1-1,5 часа.
- Обжаренные грецкие орехи рубим ножом.
- Мак и изюм заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут.
- К мёду добавляем тёплую воду (0,5 стакана) и перемешиваем до растворения мёда.
- Сливаем воду с мака и изюма. К маку добавляем немного медового сиропа.
- Измельчаем мак погружным блендером (также можно измельчить мак при помощи ступки или мясорубки).
- Сваренную пшеницу промываем холодной водой, сливаем воду при помощи сита. Высыпаем пшеницу в миску.
- Добавляем к пшенице медовый сироп, мак, изюм и грецкие орехи. Перемешиваем.
- Приятного аппетита!
Оставить комментарий