Свинина запечённая с картофелем и луком в сливках

Свинина запечённая с картофелем и луком в сливках

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) — 600 г;
• Картофель — 1 кг.;
• Лук репчатый — 1-2 шт.;
• Паприка молотая — 0.5 ч. л.;
• Куркума — 0.5 ч. л.;
• Перец красный и чёрный молотый — по 0.5 ч. л.;
• Масло подсолнечное — для жарки;
• Мука пшеничная — для панировки;
• Сливки (10-15%) — 200 мл.;
• Соль — по вкусу.

Инструкции

1. Свинину нарезать не мелко, посолить и поперчить. Обвалять мясо в муке и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.
2. Картофель почистить и нарезать крупными ломтиками. Посыпать паприкой и куркумой, перемешать. Картофель также слегка обжарить в разогретом масле.
3. В форму для запекания выложить мясо, сверху выложить картофель и посолить. Нарезать крупно лук и произвольно разложить его между картофелем. Залить картофель с мясом сливками. Сливки подойдут любые жидкие.
4. Запекать в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Готовую румяную картошечку с мясом можно подавать сразу.

Ещё записи на нашем сайте:

Жареная свинина с картофелем фри Ветчина, запеченная с картофелем Копченая скумбрия, запеченная с картофелем и грушами Свинина, запеченная в горшочке с апельсинами