Салат «8 марта»

Салат «8 марта»

Ингредиенты

• Куриное филе — 1 шт.;
• Чернослив — 80 г;
• Горошек консервированный — 3 ст. л.;
• Кукуруза консервированная — 4-5 ст. л.;
• Шампиньоны — 150 г;
• Лук — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Яйца — 3-4 шт.;
• Соль, перец — по вкусу;
• Масло подсолнечное — для жарки;
• Майонез — по вкусу;
• Петрушка или укроп — для оформления;
• Лук зелёный — для оформления.

Инструкции

1. Куриное филе, морковь и яйца необходимо предварительно сварить. Куриную грудку, нарезать кубиками.
2. Измельчить кубиком репчатый лук и шампиньоны. Затем разогреть в сковороде масло и обжарить лук с грибами до прозрачности лука. В конце жарки посолить и поперчить, оставить остывать.
3. Промыть чернослив и нарезать его кубиками. Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку поставить 2 стакана и выложить вокруг них цифру 8. Этот слой смазать майонезом и выложить чернослив. Далее все слои промазывать майонезом.
4. Следующими выложить шампиньоны с луком. Оставить для оформления пару ложек кукурузы, остальную смешать с горошком и выложить сверху шампиньонов с луком.
5. Натереть на тёрке варёную морковь и выложить следующим слоем. Варёные яйца разделить на желтки и белки. Желтки натереть на мелкой тёрке и покрыть ими весь салат.
6. Немного прижать верх, чтобы салат лучше скрепился, и аккуратно извлечь стаканы. Украсить верх салата на своё усмотрение.

Ещё записи на нашем сайте:

Салат «Тигрёнок» Салат «Новогодний сапожок» Салат «Нежность» Салат с курицей и фруктами