Куриная грудка, томленная в молоке

Куриная грудка, томленная в молоке

Время приготовления: 120 мин

Ингредиенты

• Филе куриной грудки — 200 г;
• Молоко — 500 мл;
• Готовая смесь специй для курицы — 0,5 пакета;
• Соль — по вкусу.

Инструкции

1. Филе зачистить от пленок и жира, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Смешать соль с готовой смесью для курицы. Можно использовать купленный готовый набор специй или смешать самостоятельно, подобрав по своему вкусу.
2. Филе обвалять в специях, прижимая руками, чтобы смесь покрыла мясо ароматной корочкой  полностью.
3. Молоко влить в сотейник и довести до кипения. Аккуратно переложить в молоко филе и дать молоку снова закипеть. Подождать до 30 минут и отключить огонь.
4. Накрыть сотейник крышкой и укутать в полотенце, создав эффект термоса. Когда молоко полностью остынет (2-3 часа), достать филе и обсушить бумажным полотенцем. Мясо готово к нарезке и подаче. 

Ещё записи на нашем сайте:

Куриная грудка в молоке Куриная грудка в соусе Куриная грудка «Гармошка» с картофелем Куриная грудка, запеченная с луком и шашлычным кетчупом