Свиные рёбра барбекю

Свиные рёбра барбекю

Время приготовления: 90 мин

Ингредиенты

• Свиные ребра — 500 г;
• Соус барбекю — 3 ст. л.;
• Томатный соус острый — 2 ст. л.;
• Растительное масло — 2 ст. л.;
• Кунжут — 1 ст. л.;
• Лавровый лист, душистый перец, соль — для бульона;
• Сахар — 2 щепотки.

Инструкции

1. Ребра помыть, нарезать порционно  и сварить до готовности, примерно около часа. Время, зависит от самих рёбер. Молодые варятся быстрее. Разваривать, чтобы мясо сползало с костей, не нужно.
2. Смешать соус барбекю и острый томатный соус. Обмазать ребрышки приготовленным соусом.
3. Противень застелить пергаментом и сбрызнуть растительным маслом. Положить ребра и посыпать каждый кусочек щепоткой сахара и кунжутом.
4. Заранее разогреть духовку до 200-220°C и запекать рёбра минут 25-30. Следите, чтобы не подгорели, и ориентируйтесь на свою духовку. Ребрышки должны подсохнуть-подрумяниться.
5. Гарнир подбирайте по вкусу. Можно приготовить овощной салат, сварить рис, картофель или потушить капусту.