Мясные косички из маринованной свинины

Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты

• Лук – 100 г
• Свинина – 500 г
• Перец – по вкусу
• Лимон – 0,5 шт.
• Горчица – 1 ч.л.
• Мука – для обваливания
• Растительное масло – для жарки
• Соль – по вкусу

Инструкции

1. Очищаем от шелухи лук, нарезаем тонкими четверть кольцами. Мясо нарезаем ломтиками, толщина которых не превышает сантиметра. Отбиваем молотком, солим и перчим.
2. На каждом кусочке делаем три вертикальных разреза, отступив немного сверху. Заплетаем косичку, края скрепляем зубочисткой.
3. В мисочку кладем лук, мнем его руками, смешиваем с лимоном и горчицей. Кладем в маринад мясо, перемешиваем. Оставляем на час.
4. Обваливаем каждый кусочек мяса в муке, обжариваем с каждой стороны на разогретом масле до готовности.

Ещё записи на нашем сайте:

Шашлык из свинины «Косички» из сдобного теста Закуска из маринованной сельди Мясные гнёзда с грибами