Шашлык из свинины на шпажках

Время приготовления: 100 мин
Ингредиенты

• Свинина мякоть 800 г
• Горчица 2 ст. л.
• Лук репчатый 2 шт.
• Мёд 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Соус соевый 70 мл

Инструкции

1. Мясо нарезать небольшими кусками. Обычно на шашлык, который жарится на шампурах, нарезаются куски 5х5 см. Для шашлыка на шпажках куски мяса нужны в 2 раза меньше. Смешать мясо с луком, лук немного выжать с солью и перцем, отложить в сторону несколько крупных кусков лука.
2. В небольшой посуде смешать соевый соус, мёд и горчицу. Залить маринадом мясо, крупные куски лука, положить с краю. Завернуть в пищевую плёнку и отложить в сторону на 1 час. Если погода жаркая, тогда мясо нужно отправить в холодильник.
3. По истечении вышеуказанного времени, натянуть мясо на шпажки, чередуя иногда луком. Разогреть сковороду гриль, выложить мясо и жарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Ещё записи на нашем сайте:

Классический шашлык из свинины Шашлык из свинины Шашлык из свинины и болгарского перца Куриный шашлык с овощами