Время приготовления:
Ингредиенты
- 500 г куриного филе,
- 100 г лимонов,
- 100–120 г красного лука,
- 2 зубчика чеснока,
- 3 ст. л. лимонного сока,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- 2 ст. л. итальянских трав,
- 1 ч. л. паприки,
- 1 ч. л. кумина,
- Корица,
- Черный перец по вкусу,
- 1 ч. л. соли
Инструкции
- Смешать в небольшой миске черный перец, корицу, кумин, соль, паприку, итальянские травы, измельченный чеснок и 1 ст. л. лимонного сока.
- Добавить куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 2–3 ч.
- Оливковое масло и оставшийся лимонный сок смешать в небольшой посуде.
- Разогреть мангал или гриль. Нанизать на шампуры кусочки курицы, чередуя с кружочками лимона, и жарить 6–8 мин.
- Мясо и лук периодически смазывать масляно-лимонным маринадом. Шашлык подавать с лимонными дольками.
