Курица «Маренго»

Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты

• куриные окорочка 600 г
• шампиньоны 200 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• вино белое 100 мл
• бульон куриный 100 мл
• томатная паста 2 ст. л.
• мука 1 ст. л.
• масло оливковое 2 ст. л.
• тимьян молотый 1 ч. л.
• перец черный молотый
• соль

Инструкции

1. Муку смешать с солью и перцем.
2. Куриные окорочка промыть, обсушить, обвалять в мучной смеси.
3. В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить окорочка с обеих сторон до румяности. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок и готовить еще 5 минут.
4. Влить в сковороду вино, бульон, добавить томатную пасту, тимьян, перемешать и тушить 5 минут.
5. Шампиньоны нарезать ломтиками, выложить в сковороду к курице, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

Ещё записи на нашем сайте:

Курица с грибами в овощном соусе Курица карри Курица, фаршированная по-еврейски Курица, запеченная с апельсинами