Домашняя колбаса для бутербродов

Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Свекольный сок — 30 мл
• Белок от яйца — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец
• Щепотка орегано
• Соль

Инструкции

1. Нарезаем куриное филе и измельчаем блендером вместе с чесноком.
2. Добавляем сливки, продолжая взбивать, вводим по одному белки, затем свекольный сок и специи. Выкладываем фарш на фольгу.
3. Закручиваем, как конфетку, придавая продолговатую форму. Кладем в пакет и плотно завязываем. Для контроля кладем еще в один пакет и также завязываем.
4. Варим на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Остужаем в фольге.