Запеченный картофель со специями

Запеченный картофель со специями

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг;
• Паприка сладкая — 1 ч. л.;
• Тимьян сушеный — 1 ч. л.;
• Базилик сушеный — 1 ч. л.;
• Чеснок — 5 зуб.;
• Растительное масло — 40 мл;
• Сливочное масло — 20 г;
• Соль — по вкусу.

Инструкции

1. Картошку чистим и нарезаем произвольными дольками. Выкладываем дольки картофеля в кипящую подсоленную воду. Даем закипеть и отвариваем картофель на сильном огне в течение ровно двух минут. Затем аккуратно выкладываем картофель в дуршлаг и обдаем холодной водой.
2. В миске смешиваем растопленное сливочное и растительное масла, добавляем все необходимые специи, соль, чеснок, пропущенный через пресс.
3. Картофель раскладываем на противне или в другой подходящей посуде для запекания. Сверху выливаем пряную массу и тщательно перемешиваем.
4. Ставим в разогретую до 200°С духовку и готовим до нужного нам зарумянивания картофеля, время от времени перемешивая его.