Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты
- ветчина – 300 г.
- картофель – 4 шт.
- яйцо – 1 шт.
- раст. масло – 1 ст.л.
- сливочное масло – 50 г.
- репчатый лук – 1 шт.
- уксус – 1 ч.л.
- зеленый лук
- перец – по вкусу
- соль – по вкусу
Инструкции
- Ветчину нарезать соломкой.
- Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать на половинки.
- Ветчину и картофель выложить на смазанный растительным маслом противень, посолить, полить растопленным сливочным маслом, поставить в разогретую до 160–180 °C духовку, запекать до готовности.
- Зеленый лук вымыть, нарезать.
- Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом.
- Ветчину, картофель и половинки яиц выложить в тарелку, поперчить.
- Готовое блюдо посыпать зеленым луком, украсить репчатым луком.
- Блюдо будет вкуснее, если перед запеканием ветчину и картофель смазать майонезом или сметаной и посыпать тертым острым сыром. Для приготовления этого блюда вместо ветчины можно использовать вареную колбасу.
