Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты
- Молодой картофель — 400 грамм
- Растительное масло — 400 миллилитров
- Красный перец молотый — 1 чайная ложка
- Чили — 1/2 чайных ложки
- Кориандр молотый — 3/4 чайных ложки
- Соль — по вкусу
Инструкции
- Промойте тщательно весь картофель под проточной водой от грязи. Поместите картофель в пароварку, не забыв посолить. Варите картофель до готовности.
- Поместите картофель на плоскую тарелку, чтобы он остыл. Разогрейте растительное масло до кипения. Жареный картофель поместите на тарелку, чтобы он остыл.
- Теперь поместите жареный картофель снова в кипящее масло. Положите картофель на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
- Готовый картофель приправьте красным перцем, чили, солью и кориандром.
