Картофель фри в домашних условиях

Время приготовления: 25 мин

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Растительное масло — 100 мл.
• Соль — по вкусу

Инструкции

1. В толстодонной кастрюле нагреваем все растительное масло. Оно должно закипеть.
2. А пока масло нагревается — нарезаем очищенный и вымытый картофель на тонкую соломку. Размер — чуть крупнее готового картофеля фри, вы наверняка знаете как он выглядит.
3. Нарезанный картофель солим, даем ему обсохнуть. Если на картофеле будут капельки воды — когда положите в масло, увидите фейерверк. Поэтому хорошенько осушите картофель.
4. Когда масло закипит — опускаем в него нашу нарезанную картошку. Минуты 3-4 жарим — и достаем из кастрюли при помощи шумовки.
5. Хрустящий, но мягкий внутри картофель фри готов — и никакая фритюрница не понадобилась. Остается лишь подождать, пока масло стечет с картофеля, и его можно подавать с кетчупом или другим любимым соусом.

Ещё записи на нашем сайте:

Балык из толстолобика в домашних условиях Жареный картофель с синим луком и морковью Картофель с горчичным соусом Жареная свинина с картофелем фри