Салат с креветками и сладким перцем

Время приготовления:

Ингредиенты
  • Креветки крупные – 15 шт.,
  • Сладкий перец желтый – 1 шт.,
  • Сладкий перец красный – 1 шт.,
  • Сладкий перец зелёный – 1 шт.,
  • Укроп – 0,5 пучка,
  • Маслины – 15 шт.,
  • Каперсы – 1 ч. ложка,
  • Устричный соус – 2 ст. ложки,
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Салатная смесь –100 г,
  • Оливковое масло для жарки – 2 ст. ложки,
  • Оливковое масло для салатов – 3 ст. ложки,
  • Соль, перец.
Инструкции
  1. Креветки очистить, удалить кишечную вену. Если креветки были заморожены, то предварительно их нужно разморозить. На дно кастрюли налить оливковое масло для жарки, выложить креветки и поставить на режим «Жарка» или «Выпечка». Жарить минут 7 с открытой крышкой, изредка помешивая. Готовые креветки выложить на бумажную салфетку.
  2. Перцы очистить от семян, нарезать крупно и выложить в кастрюлю. Поставить на режим «Жарка», «Овощи» на 10 минут. Изредка помешивать с открытой крышкой.
  3. Для заправки соединить в миске лимонный сок, оливковое масло для салатов, устричный соус, измельчённый чеснок, соль, перец. Хорошо все взбить венчиком.
  4. Выложить салатную смесь на блюдо, сверху распределить готовый сладкий перец и креветки, разложить маслины и каперсы, полить всё заправкой и посыпать измельчённым укропом.
  5. Совет: Маслины можно использовать целые с косточкой, а можно без косточек или нарезанные кольцами.

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*