Мороженое с малиной

Мороженое с малиной

Мороженое с малиной

Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты

  • Молоко – 375 мл;
  • Сливки (35 %) – 250 мл;
  • Яичные желтки – 3 шт.;
  • Сахар – 120 г;
  • Малина – 120 г;
  • Вино красное сухое – 100 мл;
  • Бадьян – 1 шт..

Инструкции

  1. Молоко и сливки довести до кипения в кастрюльке. Желтки взбить с сахаром до осветления и порциями влить в них молочную смесь. Вернуть все в кастрюльку и варить на очень маленьком огне до загустения. Снять с огня и полностью остудить. Затем вылить сливочный крем в мороженицу и заморозить.
  2. Выложить в маленькую кастрюльку малину, добавить вино и бадьян и варить 10 минут на среднем огне. Осудить, бадьян удалить.
  3. Выложить в контейнер слой мороженого и намазать тонким слоем малинового соуса. Повторить слои три раза.

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*