Лимонный семифредо с ягодами

Лимонный семифредо с ягодами

Лимонный семифредо с ягодами

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Лимонный сок – 90 мл;
  • Сливки (35 %) – 190 мл;
  • Сахар – 145 г;
  • Малина – 110 г;
  • Черника – 60 г;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Растительное масло – 1 ст. л..

Инструкции

  1. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 40 г сахара и лимонным соком. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно всыпать 60 г сахара, продолжая вбивать до твердых пиков.
  2. В отдельной миске взбить сливки до мягких пиков. Аккуратно, силиконовой спатулой смешать взбитые белки, желтки и сливки. Выложить массу в прямоугольную форму, смазанную растительным маслом и заморозить.
  3. Для соуса малину взбить в блендере с оставшимся сахаром и протереть через сито, чтобы удалить косточки.
  4. Перед подачей нарезать семифредо на кусочки, полить малиновым соусом и посыпать черникой.

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*