Суфле из рыбы

Суфле из рыбы

Замечательное суфле из рыбы отлично подойдет для детей от 1 года. Здесь можно использовать как речную так и морскую рыбу. Кушая суфле из рыбы ребенок получит необходимую полезную клетчатку для развития и укрепления молодого организма.

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты

• Рыбное филе (щука, форель, судак, зубатка, хек) — 100 г;
• Молоко — 2 ст. л.;
• Куриное яйцо 1 шт.;
• Мука — 1 ч. л.;
• Сливочное масло — 0,5 ч. л.;
• Щепотка соли.

Инструкции

1. Рыбу отварите до готовности, удалите возможные косточки и измельчите блендером.
2. Молоко вскипятите, всыпьте в него муку и перемешайте.
3. Добавьте в рыбный фарш молочный соус, желток и сливочное масло.
4. Взбейте белок и аккуратно введите в фарш. Поместите рыбное суфле в силиконовую формочку и готовьте на пару 20 минут.

Ещё записи на нашем сайте:

Паштет из копченой рыбы Картофельное суфле Малиновое суфле в корзиночках Суфле из ягод со сгущённым молоком